مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

17 خبر
  • رياضة
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • حرب الخليج
  • رياضة

    رياضة

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • حرب الخليج

    حرب الخليج

  • بوتين يهنئ كيم بذكرى تحرير بلاده

    بوتين يهنئ كيم بذكرى تحرير بلاده

تحذير هام من "ترند" إضافة الملح إلى القهوة

حذر خبراء في الصحة من "ترند" إضافة الملح إلى القهوة، قائلين إن ذلك قد يشكل خطرا صحيا كبيرا.

تحذير هام من "ترند" إضافة الملح إلى القهوة
صورة تعبيرية / LappoAleksandr / Gettyimages.ru

وتروج بعض الاتجاهات الحديثة لفكرة أن الملح يجعل القهوة أحلى، وأن استخدامه وسيلة لتقليل استهلاك السكر، لكن الخبراء يشيرون إلى أن هذه الممارسة لا تستند إلى دليل علمي.

وقالت الدكتورة إليانور براينت، عالمة النفس من جامعة برادفورد: "الملح يعزز النكهات، لا سيما من خلال تخفيف مرارة الكافيين، ما قد يجعل القهوة أحيانا أحلى مذاقا".

وأضافت: "قد يعتقد البعض أن استبدال السكر بالملح يساعد على تقليل الاستهلاك، إلا أن الإفراط في تناول الملح بهذه الطريقة قد يكون ضارا، خاصة لمن يشربون عدة أكواب يوميا".

وأوضحت براينت أن طريقة تفضيل الناس للقهوة تتأثر بالعوامل الوراثية، مشيرة إلى أن الجينات السائدة والمتنحية المرتبطة بحاسة التذوق تحدد ميل الشخص إلى النكهات المرّة أو عدمه.

وأضافت: "يتعلم الكثير منا الاستمتاع بالنكهات المرّة، بينما يلجأ آخرون إلى تعديل القهوة بإضافة الملح لجعلها أكثر استساغة".

وينوّه خبراء الصحة إلى أن الإفراط في تناول الملح مرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر مرض القلب ومشاكل الكلى، وإذا تمت إضافة الملح بانتظام إلى عدة فناجين من القهوة يوميا فقد يساهم ذلك في تجاوز الحد اليومي الموصى به من الصوديوم. 

المصدر: ذا صن

التعليقات

إيران: حضرنا لضرب المنطقة مع تطورات قصف الضاحية الجنوبية لبيروت

لبنان.. قتلى وجرحى بتصعيد عسكري إسرائيلي واشتباكات مع حزب الله في مرتفعات علي الطاهر (فيديوهات)

المسار العماني الجنوبي بؤرة الخطر.. شلل غير مسبوق وأرقام صادمة عن مضيق هرمز

تدمير مركز لوجستي فائق الأهمية في البحرين يتسبب بخنق الجنود الأمريكيين

12 ألف جندي مفقود واستنزاف متواصل.. الجيش الإسرائيلي يتجه للانهيار وسط مؤشرات على أزمة بنيوية

مطالب إماراتية عاجلة لطهران

حاملة "جورج واشنطن" تجتاز مضيق ملقا نحو الشرق الأوسط لتحل محل "أبراهام لينكولن" المنهكة

تتضمن "الردع".. الإمارات تعلن عن "ثلاثية" للرد على الاستهداف المتكرر لناقلاتها

الهدنة الأمريكية الإيرانية على شفا الانهيار

قاليباف يكشف كيف حوّلت إيران التهديد إلى ورقة تفاوض أرغمت ترامب على تعديل منشوراته

"لن يكونوا وحدهم".. تصريحات من أردوغان عن سوريا ولبنان وغزة وانضمام مصر لاتفاقية مكة

مضيق هرمز يشتعل مجددا.. استهداف السفينة الثالثة خلال 24 ساعة لشركة "أدنوك" الإماراتية

هل تكفي ضربات إيران للقواعد الأمريكية/العواصم العربية وحصار هرمز لهزيمة أمريكا؟

بعد فراره من النمسا.. الأمن السوري يغلق ملف ضابط بالأمن السياسي من عهد الأسد

البيت الأبيض يرد على طلب زيلينسكي: أولويتنا استعادة الدفاع الأمريكي

وزير الشتات الإسرائيلي: سوريا "غزة المقبلة والحرب معها حتمية"